Khóa học bartender tại Đà nẵng
GIỚI THIỆU NGÀNH HỌC
Bartender được biết đến là những phù thủy trong quầy bar với kỹ năng pha chế các loại thức uống có thành các loại thức uống thời thượng, bên cạnh đó còn là những động tác biểu diễn điêu luyện. Để trở thành một Bartender thực thụ, người Bartender không chỉ phải giỏi pha chế mà còn phải không ngừng sáng tạo hương vị để tạo ra khác biệt và ấn tượng, có đủ cả sắc, hương, vị nhằm chinh phục khách hàng.
Chương trình đào tạo Bartender tại trường Cao đẳng Lạc Việt sẽ giúp học viên tiếp cận nhanh nhất và hiệu quả nhất những kiến thức tổng quan về Bartender, kỹ năng giao tiếp tại quầy Bar, thực hành pha chế thức uống có cồn, cũng như Cocktail, Mocktail thông dụng, sử dụng các công cụ, dụng cụ thực hành…
THỜI GIAN ĐÀO TẠO
- Thời gian đào tạo: 18 buổi; học 03 buổi/ tuần (2,4,6 hoặc 3,5,7)
- Lịch học: Buổi sáng; 8h30 – 11h00, Buổi chiều; 14h00 – 16h30
NỘI DUNG ĐÀO TẠO
BUỔI HỌC | TÊN BÀI HỌC |
Buổi 1 | Tổng quan về ngành pha chế |
Buổi 2 | Kỹ thuật cắt tỉa, trang trí thức uống, lắc shake, rót đếm thức uống |
Buổi 3 | Kỹ thuật lắc, đếm, rót, nhận biết rượu khai vị |
Buổi 4 | Nhận biết rượu |
Buổi 5 | Pha chế tổng hợp thức uống tổng hợp |
Buổi 6 | Mocktail |
Buổi 7 | Cocktail |
Buổi 8 | Shooter & Pre Dinner Cocktail |
Buổi 9 | Cocktail Pre – Dinner |
Buổi 10 | Pre Dinner & After dinner Cocktail |
Buổi 11 | After Dinner & Long Drink Cocktail |
Buổi 12 | Long drink Cocktail |
Buổi 13 | Long Drink cocktail |
Buổi 14 | Long Drink cocktail |
Buổi 15 | Sáng tạo công thức |
Buổi 16 | Thực hành giả định thực tế – Nhân viên Bar |
Buổi 17 | Ôn Tập |
Buổi 18 | Thi Kết Thúc Khóa |
CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP
- Quản lý bộ phận dịch vụ ẩm thực
- Quản lý bộ phận pha chế
- Giám sát bộ phận pha chế
- Trưởng ca, nhóm trưởng bartender
- Nhân viên pha chế, phụ bar
- Chương trình giảng dạy 100% thực hành
- Học viên thường xuyên được cập nhật những kỹ năng và công thức pha chế mới nhất
- Thời gian học linh hoạt giúp học viên có thể vừa học vừa làm
- Được hỗ trợ giới thiệu việc làm sau khi kết thúc khóa học
- Thầy Lê Trọng Nghĩa (giải nhì cuộc thi cuộc thi Điểm hẹn mùa hè 2015 cùng các giải trong và ngoài nước)
- Thầy Nguyễn Thành Tâm: Giải nhất cuộc thi chắp cánh ước mơ 2017 cùng các giải trong và ngoài nước, đã từng đạt giải cao trong Điểm hẹn mùa hè; Giải nhất PC 89 tại Saigontourist, nằm trong Top 10 cuộc thi Bar pro. Giải nhất chắp cách ước mơ Saigontourist 2017, tham dự cuộc thi Championship thailan open 2017.
- Một số giảng viên khác hợp tác cùng trường Cao đẳng Lạc Việt
HỒ SƠ ĐĂNG KÝ NHẬP HỌC
- 01 Phiếu đăng ký dự tuyển (tải tại đây)
- Bản sao bằng tốt nghiệp THCS trở lên
- Bản sao CMND
- 02 ảnh 3×4 (không quá 06 tháng)